Si tu prévois de passer tes vacances dans le Trentin-Haut-Adige, il y a quelques activités que je dois absolument te conseiller.
J’ai eu la chance de visiter le Haut-Adige plusieurs fois et je suis littéralement tombée amoureuse de ses paysages et de sa nature verte et intacte. L’un des endroits que j’ai le plus aimés dans cette région est la magnifique San Candido, nichée dans la verdure à deux pas de l’Autriche, ainsi que la ville de Merano.
Mais cette terre a vraiment beaucoup à offrir.
Voici mon expérience et 7 choses à faire dans le Trentin-Haut-Adige que je te conseille absolument.
Envie de les découvrir avec moi ?
C’est parti !
1 – Une excursion en VTT
Le Haut-Adige est l’une des meilleures régions d’Italie si tu aimes passer tes vacances en selle sur un VTT. Il y a des pistes cyclables dans toute la région, bien organisées et très bien entretenues, avec une signalisation claire et un asphalte en excellent état.
Si tu ne te sens pas de faire les 40 km à vélo entre San Candido et Lienz comme je l’ai fait, il existe aussi des parcours bien plus courts : tu pourras même visiter de nombreuses villes du Trentin-Haut-Adige simplement en pédalant de l’une à l’autre.
J’imagine que tu auras eu quelques doutes à l’idée de passer tes vacances à pédaler par monts et par vaux, mais les avantages sont nombreux : tu profiteras de paysages que tu ne découvrirais jamais en voiture ou en train, tu respireras un air excellent et tu ne culpabiliseras pas pour toutes les gourmandises que tu goûteras ici. Et si tu aimes la nature intacte, un tour des Dolomites et du lac de Braies t’emmènera au cœur de paysages à couper le souffle.
2 – Découvrir les lacs alpins
Je n’ai jamais été une grande amatrice de lacs : ayant le brevet de plongée, j’ai toujours préféré la mer, où la visibilité est meilleure. Je ne pensais pas qu’un lac pouvait être aussi saisissant, jusqu’à ce que j’arrive (à vélo !) au lac de Braies.
Le lac de Braies est un véritable coin de paradis enfermé entre les montagnes : l’eau est très pure et la promenade autour est reposante et évocatrice. Ce n’est pas un hasard s’il a été choisi comme décor pour plusieurs films et séries TV. J’ai été enchantée par le miroir calme de l’eau reflétant les sommets alentour.
Mais le lac de Braies n’est pas le seul à découvrir dans le Haut-Adige : je te conseille aussi le lac de Dobbiaco, le lac de Misurina et, un peu plus loin, le lac de Resia.
Pourquoi le lac de Resia en particulier ?
Parce que là où il se trouve aujourd’hui il y avait autrefois un petit village (Curon), submergé lors de la construction du barrage au milieu du XXe siècle. Il ne reste que le clocher de l’ancienne église, qui émerge encore au beau milieu du lac. Un spectacle sensationnel en toute saison, qui m’a laissé une profonde mélancolie.
3 – Le parc naturel de Dobbiaco
Les zoos m’ont toujours rendue très triste : enfant, je ne comprenais pas pourquoi tous ces animaux devaient être enfermés dans des cages étroites.
Alors pourquoi je te conseille un parc animalier dans le Haut-Adige ?
Tout simplement : le parc naturel de Dobbiaco (dans la zone liée au souvenir du compositeur Gustav Mahler, qui y passait ses étés) est complètement différent de n’importe quel zoo de ville. Il n’y a que des animaux autochtones de cette zone, libres de parcourir tout le parc : c’est un peu comme faire un safari à pied dans une réserve naturelle.
C’est ici que j’ai fait l’une des plus belles rencontres de ma vie : outre des chèvres, des moutons et des écureuils, j’ai réussi à approcher un magnifique daim qui, après une bonne demi-heure, m’a fait confiance et a mangé dans ma main. Même les animaux les plus timides deviennent audacieux quand il s’agit de nourriture !
4 – Découvrir les trésors des villages
Tu penses passer l’été dans le Haut-Adige mais tu as peur de t’ennuyer ?
Sache que chaque petit village a son trésor : à San Candido, tu trouveras une splendide église romane, à Dobbiaco un baroque tout particulier, à Lienz et Brunico de beaux châteaux médiévaux.
Il n’y a pas un seul centre, parmi ces montagnes, sans quelque perle à découvrir !
5 – Se promener en montagne
On ne peut évidemment pas aller dans les Alpes sans faire une promenade en montagne. Les panoramas depuis les sommets sont enchanteurs, et pour redescendre tu auras plusieurs options : marcher te semblera la plus banale !
Sur certains parcours, tu pourras en effet dévaler jusqu’à la vallée à bord d’un fun bob, une sorte de luge sur rails très amusante. Je l’ai essayé pour la première fois à San Candido et j’ai hâte de recommencer. Il y a aussi de nombreux sentiers aménagés pour le trekking, ainsi que des téléphériques et des balades à cheval.
À toi de choisir !
6 – La cuisine
Si les points précédents ne t’ont pas convaincu, celui-ci pourrait être décisif. Sans m’attarder sur les louanges du speck et des fromages locaux, voici un très bref guide de ce que tu pourras goûter :
- Tirtlan : petits beignets farcis au fromage, ou à la ricotta et aux épinards. À déguster encore chauds !
- Krapfen : douceurs de pâte levée et frite, fourrées de confiture ou de chocolat. Parfaits pour le petit-déjeuner.
- Schlutzkrapfen : petits raviolis farcis de ricotta et d’épinards. Exceptionnels !
- Canederli (Knödel) : boulettes de pain au speck et au fromage, servies d’ordinaire en bouillon. Sans doute le plat typique le plus célèbre de la région.
- Strudel et gâteaux : à la frontière avec l’Autriche, les douceurs autrichiennes ne manquent pas, comme la Sachertorte et l’excellent strudel aux pommes.
Il faut goûter pour le croire !
7 – Se détendre en montagne
Bolzano, Merano, Bressanone, San Candido, les animaux, les montagnes, les châteaux… si tout cela ne t’a pas encore convaincu de passer l’été dans le Haut-Adige, pense au fait qu’ici, parmi ces montagnes, tu pourras enfin te détendre sans souffrir de la chaleur des villes.
Il y a des cascades, des lacs et des piscines où te rafraîchir, un vrai paradis même pour ceux qui ne sont pas amateurs de montagne : tu peux faire du shopping, prendre le soleil, te faire dorloter dans les nombreux spas, faire des promenades sans trop grimper et découvrir la vie paysanne et les traditions locales.
Et toi, dans le Trentin-Haut-Adige, es-tu plus attiré par le miroir du lac de Braies ou par une table garnie de canederli et de strudel ?
